茶圣覺農上虞緣，虞山舜水翠茗香。6月10日下午，值2023北京“兩展一節(jié)”舉辦之際，紹興作為本屆“兩展一節(jié)”的主賓城市，由紹興市上虞區(qū)人民政府主辦，紹興市上虞區(qū)農業(yè)農村局承辦的“上虞翠茗”北京推介會在北京展覽館如期舉行。
這是一場規(guī)模大、規(guī)格高的品牌推介會，也是一場“上虞翠茗”專場品鑒會，此次上虞組織代表性茶企攜高品質好茶集體亮相北京，旨在以北京茶博會為契機，為北京民眾呈現(xiàn)歷史悠久、底蘊深厚、環(huán)境優(yōu)雅、茶香滿城的上虞形象，讓當?shù)厥忻駥Α吧嫌荽滠庇懈?、更深入的了解，更傳遞出產業(yè)共贏發(fā)展的期待。
值得一提的是，在本次兩展一節(jié)展會上，茗邊為來自紹興市的三款茶葉公用品牌作了推介，如果說西施石筧是條形茶的代表，越鄉(xiāng)龍井則是扁形茶的代表的話，那么上虞翠茗是卷曲形茶類中的翹楚?？梢哉f是創(chuàng)造了單次展會上單個省市的多品類推介的記錄。既讓茶品走進了北方市場，也讓浙江綠茶獲得了北方消費市場的認可。
中國工程院院士、湖南農業(yè)大學學術委員會主任劉仲華，中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶，中國茶葉學會理事長、中國農業(yè)科學院茶葉研究所所長姜仁華，中華茶人聯(lián)誼會常務副理事長危賽明，湖北省科學技術協(xié)會黨組成員、副主席陳興榮，中國茶葉流通協(xié)會原會長、吳覺農茶學思想研究會原會長、名譽會長梅峰，農業(yè)部種植業(yè)管理司原助理巡視員、吳覺農茶學思想研究會原副會長黃繼仁，浙江大學茶葉研究所所長王岳飛，紹興市人民政府副市長羅延發(fā)，紹興市人民政府副秘書長陳剛，紹興農業(yè)農村局局長陳建勇，紹興農業(yè)農村局副局長王加恩，浙江省農技推廣中心茶葉科科長俞燎遠，浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長刁學剛，紹興市上虞區(qū)人民政府副區(qū)長黃俊毅，紹興市上虞區(qū)政協(xié)原副主席徐光華，中國茶葉流通協(xié)會副會長、黑龍江省茶業(yè)產業(yè)發(fā)展促進會會長、大發(fā)國際集團董事會主席周敏，吳覺農茶學思想研究會副會長張素娟，北京小罐茶業(yè)有限公司公關部總監(jiān)黃瀅，知名茶人、北京茶業(yè)協(xié)會專家委員、吳裕泰原總經理孫丹威，北京張一元茶葉有限公司副總經理韋治輝，北京老舍茶館有限公司副總經理宋超，王府茶樓董事長王曉芳，北京和靜園茶文化有限責任公司總經理王嬌，浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會駐京分會長項建春，浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會駐魯分會會長夏張桂，北京更香茶葉有限責任公司企劃部經理馬玉海，菁英茶業(yè)供應鏈管理中心總經理彭軍勝，北京東方駿堯文化傳媒有限公司董事長申屠國方，北京東方國藝有限公司董事長熊志惠，茗邊主編孫狀云等領導嘉賓出席活動。中華茶人聯(lián)誼會秘書長孫蔚擔任本次推介會主持人。
紹興市上虞區(qū)人民政府副區(qū)長黃俊毅首先致辭，他提到，上虞是茶緣悠久之地。有著優(yōu)越的自然條件和悠久的種茶、制茶、飲茶歷史。早在漢代，境內東南山區(qū)已有“大茗”野生茶樹;初唐時，就有人工栽培和加工茶葉的記載，“茶圣”陸羽泛舟舜江考察，在《茶經》中寫道“浙東以越州上”;清朝順治、康熙年間，上虞本色芽茶、貢熙珠茶均被列為貢品。上虞是茶產業(yè)蓬勃之地，現(xiàn)有茶園面積4.5萬畝，茶葉企業(yè)近百家，擁有茶葉省級名牌2只、著名商標8只，是國家級無公害茶葉標準化生產示范區(qū)、浙江省茶樹無性系良種先進區(qū)。盛產翠茗、龍井、針形舜毫、輝白等多種名茶，其中，以翠茗茶產量最大、銷售最廣，其花卷形，翡翠色，甘爽味，嫩清香，具有濃郁的高山茶特點。上虞也是茶文化興盛之地，作為現(xiàn)代茶業(yè)開創(chuàng)者和奠基人吳覺農先生的故鄉(xiāng)，上虞在2001年成立了吳覺農茶學思想研究會，凝集了全國一大批茶葉經濟、科研、文化杰出人士，繼承當代“茶圣”衣缽，大力弘揚茶文化精神，全區(qū)學茶、飲茶、愛茶氛圍濃厚，有著“中國茶文化之鄉(xiāng)”的美譽。2023年是上虞區(qū)全面啟動農產品區(qū)域公用品牌的建設元年，區(qū)政府將茶產業(yè)納入區(qū)域公用品牌發(fā)展格局，全面實行統(tǒng)一的商標使用、生產技術、質量標準、產品包裝、指導價格、品牌宣傳管理模式，不斷提高上虞茶葉的競爭力和影響力。今年2月初，上虞區(qū)隆重舉行“上虞翠茗”茶葉公用品牌新聞發(fā)布會，正式官宣“三茶”統(tǒng)籌的上虞標識，并啟動系列推介活動。下一步，上虞區(qū)將持續(xù)加大投入，整合優(yōu)勢資源，進一步擦亮“上虞翠茗”品牌，推動上虞茶產業(yè)高質量發(fā)展。
中國茶葉流通協(xié)會會長王慶在致辭中高度肯定了上虞區(qū)的產業(yè)發(fā)展。他提到，近年來，上虞區(qū)委、區(qū)政府高度重視茶產業(yè)發(fā)展，大力推動茶產業(yè)鏈建設，積極構建現(xiàn)代化茶葉體系，產業(yè)綜合效益逐年提升，成為了做強區(qū)域公用品牌的一個鮮活代表，在獲得諸多榮譽的同時也得到了社會各界的廣泛認可。與此同時，上虞區(qū)委區(qū)政府整合資源，統(tǒng)籌謀劃，聚力打造上虞區(qū)域茶葉公用品牌，組建區(qū)茶葉品牌管理服務有限公司，全面實行“統(tǒng)一商標使用、統(tǒng)一生產技術、統(tǒng)一質量標準、統(tǒng)一產品包裝、統(tǒng)一指導價格、統(tǒng)一品牌宣傳”的“六統(tǒng)一”管理模式，基本構建了1個中心、16家核心加盟企業(yè)和多家品牌經銷店組成的“1+16+N”的茶葉產銷體系。2023年，正式啟用了“上虞翠茗”茶葉區(qū)域公用品牌，以此為抓手，規(guī)范茶產業(yè)發(fā)展，提升茶品牌效應，持續(xù)推進茶產業(yè)提質增效。
2023年是中國茶葉流通協(xié)會“國茶振興”五年計劃的“市場振興年”，恰逢經濟加速回暖、消費信心提振的良好機遇，“上虞翠茗”作為上虞區(qū)向世人展示農業(yè)現(xiàn)代化水準、城市品位和文化符號的一張金名片，此次走進北京國際茶業(yè)展，是一次主動出擊開拓市場、搶抓發(fā)展機遇的有益嘗試，為廣大茶企、茶商搭建了一個深化交流、發(fā)展共贏的平臺。
中國工程院院士劉仲華致辭，對于上虞區(qū)茶產業(yè)的發(fā)展提出三點感受：一是上虞打造茶產業(yè)，一定要高舉“當代茶圣”吳覺農先生這一偉大的旗幟。如果說中國新中國成立到現(xiàn)在，中國茶產業(yè)一路發(fā)展，真正最偉大的奠基人，不管是科技層面、政策方面，還是文化層面，“當代茶圣”吳覺農先生稱之第一是當之無愧的。所以從現(xiàn)在開始再一次打造“上虞翠茗”這一區(qū)域公用品牌，應該把“當代茶圣”吳覺農先生放在我們品牌標簽的第一位;二是紹興是中國珠茶的發(fā)源地，上虞翠茗的外形是珠茶中的頂級和極品，清香嫩香融為一體，上虞的環(huán)境、品種、工藝鑄就了上虞翠茗形美、香雅、滋味鮮爽、回甘生津等特點。作為一款名優(yōu)綠茶，上虞翠茗是無可挑剔的好茶，它的品質能夠為未來品牌進一步的升華奠定堅實的基礎。但將外形制作的更精致、更整齊，制作成均勻一致整齊的珍珠一樣，顏值將更美;三是上虞翠茗應從上虞出發(fā)，向全國布局。在名優(yōu)茶里面無非是針形茶、扁形茶、圓形茶、卷曲型的，上虞茶是圓形茶的極品，而圓形茶的最大特點是它的加工的標準化、品質的均勻度、對原料的挑剔度相對而言要更好把控，上虞完全有機會將其做到規(guī)?；拇笃奉?。在這一背景下，期盼上虞成為中國不管是產區(qū)還是銷區(qū)，都能感受到這款茶的魅力。由于消費群體、消費能力和消費背景的限制，可以將上虞翠茗分為高、中、低三級，將消費群體的覆蓋面做得更大。
圓桌會議環(huán)節(jié)，上虞區(qū)政協(xié)原副主席、吳覺農茶學思想研究會原會長徐光華，浙江省農技推廣中心茶葉科科長俞燎遠，浙江大學茶葉研究所所長王岳飛，中國茶葉流通協(xié)會副會長、黑龍江省茶業(yè)產業(yè)發(fā)展促進會會長、大發(fā)國際集團董事會主席周敏四位專家發(fā)表真知灼見、建言獻策。
徐光華會長就上虞在踐行三茶統(tǒng)籌、助推品牌升級上發(fā)表了看法。他談到上虞是“當代茶圣”吳覺農先生的故鄉(xiāng)，也是中國茶文化之鄉(xiāng)。上虞產茶歷史悠久，是上虞農業(yè)一大支柱產業(yè)。近幾年，上虞區(qū)委區(qū)政府投入了大量財政資金實施了茶產業(yè)的生態(tài)化、品牌化融合發(fā)展，推進茶文化、茶產業(yè)、茶科技與一二三產融合的新的體系。并提出幾點建議，一是抓牢現(xiàn)代化茶園建設，以茶葉的良種為核心;二是培育茶企，常規(guī)的名茶企業(yè)需要向茶葉深加工企業(yè)發(fā)展，拉長產業(yè)鏈;三是抓標準，浙江大學對上虞翠茗的工藝和質量標準進行了項目立項，其中對自動化生產線進行了指導;第四是在茶文化建設上，上虞每年以吳覺農先生紀念活動為主題開展系列活動。
俞燎遠科長在發(fā)言中提到，上虞是浙江的重點產茶縣，上虞翠茗是浙江一個比較小眾、有特色、有亮點的名優(yōu)綠茶。上虞區(qū)委區(qū)政府對茶產業(yè)非常重視，印象中今天的推介會已經是上虞區(qū)委區(qū)政府今年舉辦的第四場活動，充分體現(xiàn)了政府對茶產業(yè)的重視，區(qū)政府在上虞茶文化提標擴面、茶產業(yè)發(fā)展提質培優(yōu)、茶科技提檔升級等方面做了大量的工作。通過大量的工作，使名優(yōu)茶不管在品質也好，地位也好，內質成分都在不斷提升。上虞茶葉產業(yè)經濟、文化、功能等方面也在不斷拓展。
王岳飛在發(fā)言中提到，對于上虞一是充滿感恩，作為一名茶人，對于上虞充滿感恩之情。感恩吳覺農老先生成就了如今中國的茶學，他創(chuàng)建了中國第一個高等院校的茶業(yè)專業(yè)。因為吳覺農先生才有當代中國茶學的教育和科研的體系。對我來說，也是對浙大茶學來說，對于上虞來說，對吳覺農先生更是充滿感恩之情。并提到，關于茶產業(yè)“三茶統(tǒng)籌”融合發(fā)展，即是政治家、企業(yè)學和科學家的統(tǒng)籌，科技這一塊就是讓更多的高校科研院所的專家走進上虞。
周敏會長在發(fā)言中提到，茶產業(yè)需要以文化做引領，讓更多的人從心靈上以文化為輸出，以科技作賦能，讓茶葉更富有附加值，也給銷區(qū)帶來更好的發(fā)展。東北本是不產茶，卻是銷區(qū)的風向標。產業(yè)是興國的一個產品，作為渠道商，也作為銷區(qū)，我們是排頭兵。希望上虞翠茗在東北飄香，通過強強聯(lián)合、相互扶持推動上虞茶行業(yè)的發(fā)展。
紹興市上虞區(qū)農業(yè)農村局總農藝師陳丹與大發(fā)國際集團董事會主席周敏，紹興市上虞區(qū)茶葉產業(yè)協(xié)會會長陳金富與浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會駐京分會會長項建春簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。
作為現(xiàn)代茶業(yè)開創(chuàng)者和奠基人吳覺農先生的故鄉(xiāng)，近年來上虞區(qū)持續(xù)加大投入，整合優(yōu)勢資源，進一步擦亮“上虞翠茗”品牌，深入實施生態(tài)化、品牌化、融合化戰(zhàn)略，以品牌建設為抓手，努力構建茶產業(yè)、茶文化、茶科技三“茶”統(tǒng)籌和三“產”融合的現(xiàn)代茶業(yè)體系，打造高附加值、高品質、高融合的青春茶產業(yè)，推動上虞茶產業(yè)高質量發(fā)展。
堅定文化自信 助力產業(yè)興盛
作為浙東古老的茶鄉(xiāng)，上虞擁有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，被評為國家級無公害茶葉標準化生產示范縣、國家級龍井茶原產地保護區(qū)、浙江省初制茶廠優(yōu)化改造先進縣、浙江省茶樹無性系良種先進縣、中國茶文化之鄉(xiāng)。
這一座古老茶鄉(xiāng)蘊含的深厚文化積淀，讓茶文化得以薪盡火傳。早在漢代，上虞境內東南山區(qū)已有稱作“大茗”的野生茶樹。至唐代始，有人工栽培和加工茶葉?！安枋ァ标懹鹪诠?64年泛舟舜江考察，《茶經》中即有茶葉“浙江以越州上”的記載。清順治、康熙年間，上虞所產本色芽茶、貢熙珠茶曾被列為貢品。在歷代的史籍中，記載著許多的上虞名茶：后山茶、鳳鳴茶、覆卮山茶……可見上虞的茶葉歷史同上虞一樣悠長久遠。
上虞作為傳統(tǒng)的綠茶產區(qū)，現(xiàn)有茶園面積4.5萬畝，茶葉企業(yè)近百家，擁有茶葉省級名牌2只、著名商標8只。目前，盛產翠茗、龍井、針形舜毫、輝白等多種名茶，其中以翠茗茶產量最大、銷售最廣，因其具有花卷形、翡翠色、甘爽味、嫩清香的濃郁高山茶特點，受到了消費者的廣泛喜愛。
強化科技賦能 推動提質升級
近年來，上虞區(qū)加強與中科院、浙江大學、省農科院等科研院校的合作力度，提升上虞翠茗茶“三攤三烘三炒”的九制特色加工工藝，指導5條自動化流水線生產，修訂發(fā)布兩項團體標準。實施茶樹良種工程，提升茶葉生產基地，累計提升改造茶園面積3000余畝，創(chuàng)建省級生態(tài)茶園3個。
實施品牌使用準入制，與加盟企業(yè)簽訂承諾書，實行授權使用，確保品牌健康發(fā)展。上虞區(qū)政府通過將茶產業(yè)納入區(qū)域公用品牌發(fā)展格局，全面實行統(tǒng)一的商標使用、生產技術、質量標準、產品包裝、指導價格、品牌宣傳管理模式，不斷提高上虞茶葉的競爭力和影響力。
積極引導茶葉企業(yè)、合作社加盟共同參與品牌建設，抱團發(fā)展，形成合力，目前已有16家企業(yè)加盟，截至4月底，累計包裝特級、一級、二級上虞翠茗茶2306公斤，產量較去年增長25.2%，產值較去年增長30.5%。加強產品開發(fā)，設計4款上虞翠茗產品包裝和3款延伸產品(竹節(jié)罐伴手禮，上虞翠茗專用杯，文創(chuàng)書簽)。推動茶旅融合，發(fā)布全區(qū)首條茶旅精品路線，利用舊茶廠場地改造建成的心池民宿成為網紅打卡點，為村集體每年增收近20萬元。
品牌提檔升級 帶動產銷兩旺
今年2月28日，上虞區(qū)舉辦了“上虞翠茗”茶葉公用品牌新聞發(fā)布會，“上虞翠茗”茶葉區(qū)域公用品牌和logo標識正式發(fā)布，品牌的升級啟用對上虞茶產業(yè)和“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展是一個新的起點，將帶動引領全區(qū)名茶產銷“兩旺”。上虞區(qū)自全面啟動農產品區(qū)域公用品牌建設以來，通過提檔升級品牌、嚴格把控質量、創(chuàng)新豐富品類等舉措，按照“六統(tǒng)一”模式科學管理，持續(xù)推進茶產業(yè)提質增效。
與此同時，為提高“上虞翠茗”的影響力，上虞區(qū)積極策劃開展系列茶事活動，打造上虞茶葉對外宣傳的窗口。發(fā)起建立上虞區(qū)茶葉產業(yè)協(xié)會、上虞區(qū)茶文化促進會等行業(yè)組織，大力挖掘上虞茶文化，鼓勵企業(yè)參與茶文化、茶葉農旅融合等項目建設，推進茶葉與旅游、教育、文化、健康養(yǎng)生等業(yè)態(tài)深度融合，實現(xiàn)知名度美譽度齊增。
如今，“上虞翠茗”的品牌管理和營銷模式正逐漸規(guī)范化，以高質量發(fā)展推進上虞茶產業(yè)融合提質，提高品牌競爭力和市場占有率，正逐步實現(xiàn)產業(yè)興旺、茶農增收的目標。
來源：茗邊
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